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平橋seo網站優化公司-薏苡仁和草珠子相似 購買時勿混淆

2019-07-12

夏日里常用的祛濕中藥種類繁多,平橋seo網站優化公司-可是有一味中藥在夏日里呈現的頻率尤其高,由于它不單能祛濕,還能清熱解毒,乃至還能美白祛斑,它就是薏苡仁。

廣州市中醫醫院副主任中藥師王小英先容,薏苡仁的別名有許多,包羅苡仁、苡米、薏米、藥玉米、水玉米、關米仁、祁薏米等。它是禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。秋季果實成熟時采割植株,曬干后打下果實,再把果實曬干,撤除外殼、黃褐色種皮及雜質,網絡種仁。

中醫以為,薏苡仁味甘、性涼,平泉seo網站優化公司-入脾、胃、肺經,生用能利水滲濕、清熱排膿解毒、除痹,炒制用能健脾養胃,常用于水腫、腳氣、小便倒霉、脾虛泄瀉、扁平疣等。從當代營養學角度看,薏苡仁含有富厚的卵白質、碳水化合物、淀粉、薏苡素和薏苡脂等。

王小英提示,薏苡仁恒久服用有傷津耗液、損耗人體正氣的破綻,以是陰虛、貧血、津液不敷者,不能大量內服或單味藥久服,小便多者不宜用,脾虛無濕者忌用。其它,孕婦也不能大量或單味藥服用。

王小英提示,薏苡仁也是有“冒牌貨”的,平山seo網站優化公司-市場上有商家會把“草珠子”這個藥材混薏苡仁來賣,它固然與薏苡仁有相同的功能,但藥用代價要低于薏苡仁。

兩者的區別在于,奇怪的草珠子是圓短的,奇怪的薏米是細長的。但去殼后就沒那么好識別了:薏苡仁和草珠子的外貌都是乳白色,不和圓凸,腹面都有一條寬而深的縱溝。質堅硬,斷面白色,氣均微,味微甜。

不外,對比之下,草珠子個頭大,略透明,平滑,偶有殘存的紅棕色種皮,兩頭平截,一端有棕玄色點狀種臍,半透明角質樣。而薏苡仁個頭小,略平滑,偶有殘存的黃褐色種皮,一端鈍圓,另一端較寬并且微凹,有淡棕色點狀種臍,粉性。

口感方面,薏苡仁淀粉含量高于草珠子,煮熟后吃起來有黏度,吃到嘴里會有點粘牙,而草珠子沒有。

好的薏苡仁顏色乳白并且略帶青色,而草珠子顏色是乳白中略帶透明。假如顏色是粉白的,無論是薏苡仁照舊草珠子,都是用硫黃熏過的,都不相宜食用。

王小英給各人先容了兩款用到薏苡仁的藥膳。

1.薏米赤小豆粥:

原料:大米100克、薏苡仁10克、赤小豆10克

做法:所有原料洗凈,薏苡仁和赤小豆放鍋中浸泡2小時,大火煮開,放入大米,煮至滾時稍攪拌,再改中小火熬煮1小時既可。

功能:健脾祛濕

2。薏米百合粥:

原料:大米100克、薏苡仁15克、百合6克、紅棗3個,水適量。

做法:薏苡仁、百合、紅棗(去核)洗干凈,置鍋中浸泡1小時,大火煮開,放入大米,煮滾時攪拌,再改中小火熬煮1小時,然后插手冰糖即可。

功能:美白淡斑、潤肺、養胃。

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